【ハーブ・スパイス】夏のおすすめスパイス

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    JUGEMテーマ:スパイス&ハーブ

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    史の上でも古くから人の生活に密接に関わってきたスパイス。

     

    現代でも世界中で親しまれ、健康管理に役立てられています。

     

     

     

    <夏のおすすめスパイス>

     

    肝機能の低下

    ビールの飲み過ぎや夏バテによる肝機能の低下に

     

    ターメリック・クミン(胆汁の分泌を促す)

    *肝臓機能障害や鉄分制限がある人はターメリック(ウコン)の摂取に注意が必要です。

     

     

    食欲不振

    暑さで基礎代謝が下がり、食欲が落ちた時に

     

    ナツメグ・ペッパー(食欲増進、消化促進)

    クミン・アニス・レッドチリ(食欲増進、健胃)

     

     

    不眠症状

    日中に活動的になりすぎて交感神経が優位になり、不眠になってしまったときには

     

    シナモン・セロリ・バジル(自律神経調整による不眠解消)

     

     

    冷え

    冷房の効きすぎや冷たい飲み物で体が冷えた場合に、中から温める

     

    ジンジャー・ナツメグ・レッドペッパー(代謝促進、発汗促進、血行不良改善)

     

     

    夏太り

    生活リズムが崩れ、かえって太ってしまわないように

     

    カルダモン(脂肪燃焼)

    レッドペッパー(脂肪燃焼、肥満予防)

    クミン(脂肪燃焼、新陳代謝活性化)

     

       〜参考:水野仁輔著「いちばんやさしいスパイスの教科書」パイインターナショナル〜

     

     

    暖化の影響なのでしょうか。35℃超えの猛暑日が当たり前になってきてしまっている感じがありますね。

     

    スパイスを健康管理に役立てつつも、

     

    こまめな水分補給や涼しい場所での休憩など、熱中症にも気をつけましょう

     

     

     

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    【ズッキーニ】グリーンパンツ

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      JUGEMテーマ:季節の旬なもの

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      「ズッキーニ」

       

      見たり聞いたりすることはあっても、意外と家では食べない!?

       

      そんな方も多い夏野菜、ズッキーニ。

       

       

      見た目はキュウリに似ていますが、

      食感は...キュウリとナスの中間!?のような食感。

      (美味しそうな表現ができてなかったらすみません。美味しいです!)

       

       

      キュウリを一回りほど太くしたような細長いものから、

       

      西洋ナシのような形のものなど、品種もさまざま。

       

       

      日本ではグリーントスカという品種のズッキーニが多いでしょうか。

       

       

       

      しかし、今回ご紹介するものはコチラ!

       

      緑色や黄色のズッキーニは見たことある方も多いと思います。

       

       

      コチラはハーフ&ハーフ。

       

       

      その名も、「グリーンパンツ」

       

      緑色のパンツを履いているかのような、ちょっと変わったズッキーニ。

       

      顔を書いたらミ◯オン!?

      (大人の事情で怒られるといけないので名前は伏せておきます)

       

       

      たくさん集めてズッキーニミ◯オンズを結成してみようかなー(笑)

       

       

      変わった品種を育てるのも面白いですね。

       

      皆さんもお気に入りの品種を見つけてみては(^^)

       

       

       

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      いちコレ!

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        JUGEMテーマ:いちご

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        今年になって初めての投稿。

        ずいぶんと久しぶりの投稿。

         

        「いちコレ!」の投稿はおよそ11ヶ月ぶりということで、

         

        ほぼ1年ぶり。

         

         

         

         

        クリスマスから春にかけて、色んな場所でいちごを見かける時期ですね。

         

        皆さんはいちご食べてますか?(^^)

         

         

        PIENITORIでは、フルーツサンド・フルーツタルトの販売もスタートです♪

         

         

         

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